グルメ・クッキング

秋の味覚。

すっかり涼しくなり過ごしやすい秋になりました。。。

秋と言えば紅葉maple  そして 食欲の秋riceball

美味しい食べ物がたくさんあってうれしいような悲しいような。。。

さんまも安いみたいで今年はたくさん美味しく

頂きましたdelicious

父親の実家の栗山から丹波栗をおすそ分け・・・。

いつもこれが楽しみ・・・。少し面倒ですが・・・sweat02

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さっそく栗ごはんにしてみました smile

ご飯の塩味と栗の甘さが程よくてとっても美味しかったです。。。

シェリーも栗が大好きだったのでわたしの横で一緒に

食べてたかなぁ。。。

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こちら・・・にあちゃんは栗には興味がないようでしたbleah

                



               

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春キャベツとたけのこのパスタ

久しぶりにお料理を載せてみましたrestaurant

旬の野菜を使ったパスタ。

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春キャベツは頂き物です。たけのこも今が旬。

実家の裏が竹林なのでそこで掘ってきましたcoldsweats01

安上がりのパスタですsmile

春キャベツがまた甘くて美味しいこと・・・happy02

たけのこも掘りたてなのでこれまた美味しいのなんのって・・・lovely

味付けはシンプルに塩コショウのみ・・・。

簡単で美味しく頂きました。。。

春キャベツが美味しい時期ですがレシピに乏しくって・・・・。

何かおススメのお料理があったら誰か教えてくださいなっcoldsweats01

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出石へ。。。

先週の土曜日。1年にいちどは訪れる兵庫県豊岡市にある

出石町に行ってきましたrvcardash

出石町といえば・・・・・shine皿そばshineが有名なところnoodle

1度は行かれたことがある方がいらっしゃるかと思います。

この出石町にはそば屋さんがたくさんあって出石城跡付近は

ちょっとした城下町になっててみたらしダンゴとかおせんべい屋さん。

出石焼という伝統工芸などがあります。

今回も毎回行きつけの皿そば屋さんがあって行って来ましたhappy01

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Cimg3909_4 一人前は皿ぞば5皿とおダシ

生卵・山芋・ネギが付いてきます。

暖かいおそばもあるのですが

どうせ食べるなら皿そばと言うことでちょっとこの日はまだ寒かったのですがやっぱり美味しかったですdelicious

わさびをおろし金で自分でおろして食べるので楽しいのと

美味しいのとでこれもひとつの楽しみかなcoldsweats01

帰りに城下町を散策してみたらしダンゴ食べて帰りましたcoldsweats01

写真はありません。。。食べるのに夢中で・・・catface

どんだけ食う気やぁ~って言われそうですねsmile

ぜひいちど機会があれば行かれてみてはいかかでしょうかgood

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USJに行ってきました♪

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12月22日にUSJに行ってきました。。この日はあいにくの雨で

ちょっと寒くて最悪でしたがアトラクションは並ばずに乗れるほど

でしたがわざわざこんな日に来ることないのにね~Σ(-∀-;)

おまけにパレード『ユニバーサル・ワンダー・クリスマス』も中止!Σ( ̄ロ ̄lll)

去年もクリスマス前にUSJに来たんだけれどこの時も確か雨だった

ような。。。

今回は入場チケットはタダで頂いたものだったので割り切れますが

やっぱりいいお天気の中でパレードが見たかったです。。。

ツリーは大きくてキレイでした。。

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エルモとキティーちゃんがたくさん付いてるクリスマスツリーが

かわいかったので思わず撮ってしまいました♪

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12月24日。クリスマス・イブの夕食。。

鶏モモ肉のハーブソテーを作りました。。

モモ肉を前日からオリーブオイル・ローズマリー・ニンニクに

漬け込んで焼いてみました( ̄▽ ̄)なかなかいい感じでした♪

みなさんはどのようなクリスマスをお過ごしなんでしょうかねヽ(*’-^*)。

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具だくさんミートスパゲティー。

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パスタと言えばやっぱりランチタイムに食べる方多いのかなぁ。。

うちはどちらかと言えば夕食に食べることがほとんど!!

外食の時は別だけど・・・。

お母さんに言ったら「ふぅ~ん。。」ってちょっと呆れ顔。 ヾ(TДT;))))..

まぁ~そんなことは置いといて!!

パスタと言えばうちでよく作るのがキノコたっぷりスパゲティー

タラコスパゲティー・和風スパゲティーなど・・・。

で今回はミートスパゲティーにしました。。

なぜかと言うと・・・。うちでは冷蔵庫の残り物が増えるとソースに

入れてしまおう作戦だから・・(*^▽^*)ノ

だからソースの具はいつも違うのです。。。昨日のソースの

中身は合挽きのミンチ・タマネギ・ニンジン・シイタケ・えのき・キャベツ

ホールトマト・ケチャップ・コンソメスープの素

入れて煮込めば何が何だか分からないくらいになってるから結構

何でも入れる。。入れてみる。。v( ̄∇ ̄)ニヤッ

そんな物がソースの中に入ってるなんてダンナっちは気づいていし

気づいてないのがまたうれしかったり♪

そんなことをやって昨日は冷蔵庫の掃除をしました。。| ̄m ̄) ププッ

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おでんの季節ですね。。

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おでんが美味しい季節になりましたね。。

この頃急に寒くなったからおでんを作ってみました。。。

具は大根・こんにゃく・たまご・はんぺん・がんもどき・ごぼう天

スジ肉・じゃがいも・・・。

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今回はスジ肉が少なかったので誰かさんからクレームが

ありましたが・・・ヾ(´▽`*;)ゝ"

おでんで好きな具ってみなさん何ですか?

だいこん?たまご?

わたしはやっぱりだいこんかなぁ。。。

必ずヤケドしますけど・・・ヾ(TДT;)))).....

ちなみに・・・。みなさんのおうちのおでんで

おススメの具があれば教えてください。。

最近パソコンの調子が悪いためお返事がすぐ

出来ないかもです。。。すみません (-ω-;)

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ハロウィン&誕生日♪

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10月31日はハロウィン。

そしてこの日はダンナっちの3?歳の誕生日でもあります。

普段はあまり聞かないのですが今日は誕生日ということで

特別に!?リクエストの料理を作ることにしましたヽ(*’-^*)。

今日は酢豚が食べたいということで酢豚と春巻きで

中華にしてみました("▽"*)

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この酢豚は黒酢で作りました。。

普通のお酢と違ってまろやかに出来ます。

酢豚の豚肉もすぐ揚がるように薄切りの肉を手で

ダンゴ状にして揚げてあるので早く出来るのと

柔らかいのでとても美味しいですよ(*^▽^*)ノ

春巻きは野菜室の余り物をみじん切りにしてあります。

今回は酢豚の材料のあまりのタケノコと豚肉とピーマン

と舞茸で作りました。。

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いつもは避けている??ケーキを今日は特別に!!

15㎝の二人にはちょうどいい大きさの生チョコクリームケーキを

家の近くのケーキ屋さんで購入(^^♪

あんまり甘くなくって美味しかったですv(。・ω・。)ィェィ♪

お花は花壇に咲いていたのをちょっと拝借。。。

今日はご馳走!?をたぁ~んと食べてしまったので

また明日からダイエットです ヾ(TДT;))))....

頑張らねばぁぁぁ~ (T▽T)ノ_彡☆ガ~ん!

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カレイの煮付け。

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ダンナっちのリクエストでカレイの煮付けを作りました。。

子持ちカレイでしかも30㎝の特大!! Σ( ̄ロ ̄lll)

こんなに大きいの美味しいのかしら。。。と思いながら購入。

半分に切って煮ようと思ったんですけどせっかく1匹買った

ことだしそのまま丸ごと煮ることにしました。。

と・・。言ったところでこんな大きなお魚を煮るなべが果たして

うちにあったかしら・・・( ̄ー ̄?).....

で・・・。おでん鍋で作ることに・・・。それでもシッポがギリギリ

でした。。。( ̄▽ ̄)

しかし・・・煮ることは出来たけれど盛り付けが大変でした。。。

なんせ少し触っただけでも煮崩れしそうなのにこんなの上手に

盛り付けできるかしら・・・。って思ってたらダンナっちが

「ちょっと貸してみ?」

ってフライ返しを二つ取り出しカレイをお皿へ。。。。

ぼてっ!!ヾ(TДT;)))).....

あたまとシッポが・・・・(T_T)取れちゃった・・・・。

写真でも分かると思いますシッポのほうなんか特に・・・( ̄ー ̄;)

あたまのほうは何とかごまかしましたが・・・( ̄▽ ̄)

味は大きいカレイなだけあって身がたくさんあって

食べ応えがあって美味しかったです。。。

二人で仲良くわけわけして食べました。。

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旬のサンマの蒲焼♪

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旬ですよね。。生サンマ。

おまけに安いですよね。。昨日は1匹68円でしたぁ!!

4匹も買っちゃいましたよぉ。。(^▽^笑)

昨日はそのまま塩焼きで大根おろし。

今日は三枚におろして蒲焼にしました。。

蒲焼のタレは冷蔵庫に眠ってたうなぎのタレで・・ヽ(*’-^*)。

おもいっきり手抜きです。。( ̄ー ̄;)

でも結構美味しかったですよ。。

当たり前か・・・。タレ市販だし・・・彡(-ω-;)彡

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で・・・。これは丹波の枝豆。

知ってます??丹波の枝豆は黒いんですよ。。

分かりますかぁ??ちょっと黒いでしょ。(*^▽^*)ノ

美味しいですよ。。お値段もちょっと高めですけどね。。

これは近所の方が作っておられるので頂きました。。

枝豆って夏のイメージがあるけれどほんとは今頃なんですよね。

収穫できるのって。。。

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ホクホク♪旬の栗ごはん。

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知り合いの方から栗をいただきました (*^▽^*)ノ

もうすっかり秋ですね~♪

写真はほんの一部。たくさんいただいたので半分はおやつに。

残りは栗ごはんに・・・うふ♪(* ̄ω ̄)v

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ぷちレシピをご紹介しま~っす♪

栗・・・・・15~20個

米・・・・・2合

水・・・・・2合の水加減より少し多め

調味料は塩・お酒・おダシなど・・・。

味見しながら入れてるのでごめんなさい。。

目分量ですぅ・・・。

栗は皮を剥くのが結構大変(≧ω≦)

一晩栗を水につけておいてから剥くとわりと皮が剥きやすい

かな!?

もし急ぐ場合はお湯に1時間くらいつけてから剥くと

剥きやすいよ♪

栗は丸ごと炊いたほうがいいかも・・・。まぜまぜしてるうちに

崩れてくるので・・・。

残りの栗はおやつとして茹でて栗を包丁で半分に・・・。

スプーンですくって食べましたφ(c・ω・ )ψ モグモグ

シェリリンにもこれなら少しだけ・・・((@^ェ^@)) 

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おいちかったね。。。

シェリリン。。。

もう ないよ~( ̄▽ ̄)

栗・さつまいも大好き。

なくなってもまだ待ってる シェリリンでしたヽ(*’-^*)。

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